Tips Minyak Goreng Tak Gampang Keruh

minyak goreng bening

Karakteristik minyak goreng baik untuk digunakan tentunya yang berwarna jernih alias tak berubah warna menghitam. Minyak goreng sendiri telah menjelma menjadi bahan penting di dapur yang senantiasa dibutuhkan para ibu. Jika Anda tertarik menjaga kejernihan minyak lebih maksimal bisa mencoba tips ini.

minyak goreng bening

Tips Minyak Goreng Tak Gampang Keruh

Hindari Suhu Terlalu Tinggi

Demi menjaga minyak goreng tak cepat keruh maka sangat penting untuk memperhatikan suhu api yang digunakan kala memasak. Jangan sampai Anda langsung gunakan suhu tinggi secara konstan. Tak hanya berpotensi membuat masakan cepat gosong namun juga minyak menghitam.

Jadi jika menggoreng alangkah baiknya menggunakan api konstan yang sedang. Selain membuat minyak goreng tak cepat menghitam, masakan juga bisa matang secara jauh lebih merata. Yakni baik bagian luar maupun dalamnya sama-sama matang secara menyeluruh.

Bersihkan Kotoran Sisa

Pasti akan sering dijumpai kala menggoreng apa pun terbentuk sisa gorengan yang biasanya tercampur dalam genangan minyak. Tak bisa sisa gorengan tersebut dibiarkan saja sampai lama mengendap tercampur dengan minyak.

Para ibu harus meluangkan waktu untuk langsung menyingkirkannya dari dalam campuran minyak. Bisa menggunakan serokan maupun saringan. Lantaran endapan sisa gorengan tersebut bisa menjadi kotoran yang mengubah karakteristik minyak, tak terkecuali pada warnanya yang menghitam.

Simpan dengan Benar

Memang ada saran jika sisa minyak goreng yang digunakan maksimal dibatasi sebanyak 3 kali saja. Untuk itu kala menggoreng juga penting memperhitungkan volume minyak yang digunakan agar tak kebanyakan. Sehingga sisa minyak goreng pun tak menumpuk begitu saja. Jika sisa, maka simpanlah dengan tepat.

Misalnya saja penyimpanan minyak goreng sisa haruslah pada tempat stainless steel yang memiliki tutup rapat. Selain menghindari potensi tumpah serta kemasukan kotoran, juga berfungsi menjaga kualitas minyak tersebut. Taruh di tempat sejuk dan gelap. Niscaya warna minyak tak akan cepat menghitam lho.

Menggunakan minyak goreng yang jernih tentu bisa lebih membuat hati tenang bagi para ibu. Kualitas makanan yang digoreng pun jauh lebih menjanjikan daripada digoreng dengan minyak sisa yang mengeruh. Untuk itu semoga tips di atas bisa diaplikasikan tentunya dengan mudah dalam keseharian ya.