Semua anak muda pasti tau dengan jajanan viral yang satu ini yaitu corndog. Apalagi jika didalamnya terdapat mozarella, sensasi molornya seperti karet ketika digigit membuat siapa saja yang mencicipinya menjadi ketagihan dan ingin terus mencobanya terus-menerus.
Corndog ini bisa anda buat sendiri dirumah dengan menggunakan bahan-bahan seadanya. Berikut ini saya sajikan tutorial cara membuat corndog sosis mozarella
Seperti biasa, sebelum saya menjelaskan resep dan cara membuatnya. Saya akan memberikan sedikit informasi mengenai corndog terlebih dahulu. Ingin tau apa informasinya ? Simak penjelasan berikut
Corndog
Corndog adalah makanan yang terbuat dari olahan tepung jagung yang didalamnya terdapat sosis dan disajikan dalam bentuk stik. Makanan tersebut berasal dari AS. Di AS makanan tersebut juga sering disapa dengan sebutan hot dog stick.
Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke AS untuk mencicipi jajanan tersebut. Kini corndog sudah sangat mudah ditemukan di mana saja dan sudah sangar populer sekali di Indonesia. Jajanan tersebut mudah ditemukan di street food.
Sekarang sudah banyak sekali corndog versi lokalan dengan cara pembuatannya yang mudah juga. Penasaran dengan cara pembuatannya ? Yuk simak resep dan cara membuat corndog sosis mozarella di bawah ini
Cara Membuat Corndog Sosis Mozarella
Bahan-Bahan
- 15 sendok makan air hangat ( setara dengan 150 ml )
- 1 sendok teh ragi instan
- 2 sendok makan gula pasir
- 20 sendok makan tepung terigu protein tinggi ( cakra kembar )
- 1 sendok teh garam
- Sosis
- Mozzarella secukupnya
- Tepung panir secukupnya
Cara Membuat
- Langkah pertama yang harus anda lakukan ketika akan membuat corndog adalah membuat adonan luarnya terlebih dahulu dengan cara siapkan wadah, masukkan 150 ml air hangat ke dalam mangkuk, 1 sendok teh ragi instan dan 2 sendok makan gula pasir, lalu aduk rata.
- Kemudian campurkan 200 gram tepung terigu protein tinggi dengan 1 sendok teh garam dan aduk-aduk sampai tercampur rata.
- Selanjutnya masukkan tepung kedalam larutan ragi, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan tidak ada bagian tepung yang masih kering.
- Jika sudah tercampur, tutup adonan menggunakan kain atau serbet yang bersih selama 45 menit atau sampai adonan menggembang 2 kali lipat.
- Disamping itu siapkan tusuk sate, sosis, dan keju mozarella. Tusuk sosis dan keju mozarella urutanya sesuai dengan selera masing-masing ya.
- Setelah 45 menit buka adonan, kemudian lilit sosis dan mozarella yang sudah ditusuk tadi dengan menggunakan adonan yang mengembang tadi. Pastikan seluruh bagian tertutupi oleh adonan supaya tidak sampai bocor saat digoreng nanti.
- Selanjutnya baluri dengan menggunakan tepung panir atau bisa juga menggunakan tepung roti.
- Siapkan minyak dalam wajan, nyalakan kompor kemudian goreng adonan tersebut hingga berwarna kuning keemasan. Jangan lupa dibolak-balik agar tidak gosong
- Setelah itu angkat kemudian tiriskan
- Corndog sosis mozzarella siap disantap
Sobat juga bisa menambahkan saus atau mayonaise untuk cocolan agar rasanya semakin lebih nikmat dan mantap. Tentunya sesuai dengan selera masing-masing ya sob
Note :
- Sebelum dililit menggunakan adonan, pastikan bahwa mozarella dan sosisnya kering supaya lebih mudah dililit dengan adonan.
- Gunakan tusukan yang tebal seperti sumpit. Jangan gunakan tusukan yang tipis karena akan mudah sekali untuk patah.
Selain itu jika sobat sedang membuka sebuah usaha dan memerlukan mesin-mesin. Sobat bisa kunjungi rumah mesin. Rumah mesin menyediakan berbagai mesin jagung seperti mesin perontok jagung dan juga mesin pemipil jagung.
Tidak hanya itu saja namun ada puluhan jenis mesin produksi berkualitas lainya yang akan membantu anda dalam menjalankan usaha anda. Mesin tersebut dibuat dan dirancang sesuai dengan kebutuhan penggunanya.
Sekian dulu ya resep dan cara membuat corndog sosis mozarella. Semoga artikel ini dapat bermanfaat sekaligus menambah wawasan pengetahuan anda. Selamat mencobanya dan semoga berhasil!